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• Sales Rank: #4486491 in Books
  
• Published on: 2009-09
• Released on: 2009-09-01
• Original language:
  Italian
• Dimensions: 6.30" h x
  2.09" w x
  4.84" l,
  
• Binding: Paperback

Customer Reviews

Most Helpful Customer Reviews

1 of 1 people found the following review helpful.
a little gem in my kitchen : )
By M
The book is in Italian. There is plenty of wonderful recipies, the majority of course Italian , but also some international.Each recipe is provided with very appetising photo! and clear baking instructions including level of difficulty. Almost all ingredients are easy to get. Even though this book is written in Italian each recipe is clearly written ,and in user friendly language. recipe on the left and ingredients on the right.Concise and small handy sized book , full of Italian yumminess. I would recommend this book : )the book is divided into sections as follow:1.biscotti/biscuits:eg baci alla crema di vaniglia/kisses with vanilla cream, baci al cioccolato e nocciole/ kisses with chocolate and nuts,stelle all'arancia e cioccolato/stars with chocolate&orange,spirali al caffe'/ coffie spirals, biscotti natalizi/christmas biscuits.2.dolcietti/small sweets, eg.bretzel/pretzel,brownies alle noci/walnut brownies, quadrotti alla zucca/ pumpkin squares,linzer al lamponi/linzer with raspberries,quadrotti allo zenzero/ginger squares,meringhe al cioccolato/chocolate merengues,cannoli farciti allo zenzero e brandy/ stuffed cannoli with ginger & brandy.3.torte al burro/butter cakes eg.plumcake al caffe', torta al papavero/poppy cake, ciambella marmorizzata/ring marble cake, ciambella con sciroppo al lime/ ring cake with lemonsyrup, torta al cinque aromi e burro di arachidi/ 5 spices ring cake & peanut butter, ciambella con vodka alla pesca/ ring cake with vodka& peach.4 torte di frutta e verdura/fruit and vegetable cakes, eg.torta al germe di grano/grain seeds cake, torta di mele e noci/honey cake with walnuts,torta con frutta caramellata/caramelised fruits cake,gateau di pere e nocciole/ gateau with pears and walnuts,torta di frutta secca mista/dry mixed fruitcake.5.torte al cioccolato/chocolate cakes,eg.torta con tartufi di cioccolato/chocolate truffle cake,torta di cioccolato e fichi/figs & chocolate cake,torta del diavolo classica/classic devil's cake,torta morbida al cioccolato bianco/ soft white chocolate cake,torta con crema alla menta/peppermint cake with cream,6.torte soffici/soft cakes, eg torta di nocciole al lamponi/rapsberry and walnut cake,ciambella glassata al limone/lemon cake with icing,torta viennnese al fragole/viennesse strawberry cake,torta alla crema e passion fruit/cake with cream and passion fruit,rotolo al caffe'/coffie roll.7.dolci per le feste/celebration sweets , torta di riso alla tailandese/rice, thai cake, torta porcospino/porcupine cake,torta albero di natale/christmas tree cake, panettone farcito/stuffed panettone, pandoro caramellato all'ananas/caramelised pandoro with pineapple.8.meringate/meringues eg.meringata al lamponi/rapsberrymerengue,meringata fiorentina/florentine merengue,pavlova con frutta fresca/pavlova with fresh fruits.meringata alle prugne/plum merengue,dacquoise con caffe', mandorle e albicocche/ dacquoise with coffie,almonds & apricot.9.strudel e sfoglie/ strudel & dough/puff pastry eg.strudel di mele e ananas/pineapple & honey strudel,strudel alla ricotta/ strudel with ricotta cheese,baklava di mandorle e noci/ baklava with almonds & walnuts,pasta sfoglia torinese/turin puff pastry , sfoglia alle arance/orange puff pastry.10.charlotte e cheesecake eg.charlotte in gelatina con banane/ charlotte with gelatine banana,delizia con fragole e amaretto/strawberry delight with amaretto, charlotte con panna e caffe'/charlotte with coffie andcream,charlotte alla frutta/fruit charlotte,cheesecake con zenzero e cannella/ with ginger & cinnamon,mini cheesecake agli amaretti/ with crumbled macaroons.11.crostate/tarts, eg.crostata con crema e amarene/cream & black cherry tart,crostata farcita alle albicocche/ stuffed apricots tart,linzertorte,pastiera napoletana/neapolitan pastry,crostata di crema alla vaniglia/vanilla cream tart.12.dolci ai cucchiaio/spoonful sweets eg zabaione al forno con pan di Spagna all'arancia/ baked zabaglione with Spanish pastry & oranges,panna cotta al caffe', tiramisu', mousse di fragole con salsa ai lamponi/ strawberry mousse with rapsberry sauce,coppa torino/turin dish.13.gelati e semifreddi/ice creams and chilleddesserts, eg.torta gelato tricolore/three coloured ice cream cake, torta gelato con mascarpone e cioccolato/ ice cream cake with mascarpone & chocolate, zuccotto al caffe'/ice cream sponge with coffie, zuccotto fiorentino/florentine ice cream sponge.14.fritelle e crepes/fritters and crepes eg frittelle di zucca e uva sultanina/ pumpkin fritters with sultanas,frittelle di riso al rum/ rice fritters with rum,ravioli di pere/ pear ravioli,chiacchiere/chatter,frittelle all'ananas/ friters with pineapple.15.ricette di base/basis recipies, eg.crema di burro/butter cream, crepes,crema pasticciera/confectioner's cream, pasta frolla/soft pastry, pasta di bigne'/puff pastry

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